Missione

La missione di ORiCoN consiste nel rappresentare il valore economico e sociale delle buone pratiche nel settore della ristorazione collettiva. Quello della ristorazione collettiva, infatti, non è solamente un comparto economico/industriale di rilevanza nazionale, con un fatturato annuo di 6,74 miliardi di euro e circa 74.000 occupati nel 2011, ma è anche una realtà a forte impatto sociale, che coinvolge quotidianamente una percentuale rilevante della popolazione italiana, con una media di oltre 5,5 milioni di pasti serviti ogni giorno nel nostro Paese.