29/10/2020
Le misure di contenimento imposte dalla pandemia stanno mettendo in ginocchio un settore come quello della ristorazione collettiva, che nel 2022 rischia di sparire in assenza di interventi mirati e tempestivi. A lanciare l’allarme è il presidente dell’Osservatorio ristorazione collettiva e nutrizione, Carlo Scarsciotti, …