20/09/2023
In una recente intervista rilasciata dall’amministratore unico di Oricon – Osservatorio Ristorazione collettiva e Nutrizione, Carlo Scarsciotti, viene evidenziata la delicata situazione delle aziende che si trovano a fare i conti con l’aumento dei costi e i prezzi bloccati al 2019 con conseguente azzeramento dei …
19/09/2023
28/03/2022
Nel primo trimestre del 2022 l’incremento del costo di gas ed energia per le aziende della Ristorazione collettiva è stato rispettivamente del 72% e del 7% in più rispetto all’ultimo trimestre del 2021. In percentuale su ciascun pasto l’incidenza del costo dell’energia (gas ed elettricità) …
11/03/2022
Roma, 10 mar. (askanews) – Mercoledì 9 marzo il Senato ha approvato, in prima lettura il ddl n. 2330 di delega al Governo in materia di contratti pubblici, che passa ora all’esame della Camera. Il provvedimento recepisce gli emendamenti supportati da Oricon, Osservatorio ristorazione …
